Le savoir-faire d'aujourd'hui

Bretagne - Liffré (35)

Galantine & ballotine

Une recette traditionnelle

Une belle recette de tradition et de saison. Leur mode de fabrication nécessite toute l’expertise du charcutier au niveau de la sélection des viandes fraîches extra maigres, l’assaisonnement et la cuisson à basse température.

 


Disponible au rayon trad et rayon LS

  • Produit en Bretagne
  • Galantine de volaille pistachée
  • Galantine de faisan à l'armagnac
  • Ballotine de volaille pistachée
  • Ballotine de volaille forestière
  • Ballotine de pintade aux raisins

Recettes

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Présentations disponibles

Nos présentation sont disponibles en pièce entière de 3kg ou en tranché.